什锦虾仁炖豆腐
什锦虾仁炖豆腐是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。下面是这道菜的详细做法：
主要食材
嫩豆腐 1块
虾仁 适量
洋葱 1个
甜椒（红、黄、绿）各半个
培根 少许
香菇 4朵
胡萝卜 1根
青豆 1勺
番茄酱 1汤匙
姜末 1茶匙
骨汤 1碗
盐 适量
鸡精 适量
淀粉 适量
料酒 适量
蚝油 1勺
葱、蒜 适量
花椒粉 适量
鸡粉 适量
水淀粉 适量
做法步骤
准备食材
嫩豆腐切成块，用开水焯一下立即捞出沥干备用。
虾仁去壳去虾线，洗净后加入料酒、盐、淀粉抓匀腌制10分钟。
香菇提前泡软，切成丁。
洋葱、甜椒、胡萝卜切丁。
青豆、番茄酱、姜末、葱花、蒜片备用。