大白菜虾仁肉末汤怎么做

大白菜虾仁肉末汤是一道美味又营养的汤品，以下是制作这道汤的详细步骤：

准备材料

白菜：适量

虾仁：适量

生姜：适量

大葱：适量

大蒜：适量

中筋面粉：40克

食用油：20克

盐：适量

白胡椒粉：适量

芝麻油：适量

高汤或清汤：适量

鸡蛋：2个（可选）

炒面粉

锅烧热，放入中筋面粉，炒至变色，微黄，松散，然后盛到碗里加冷水调开备用。

处理食材

白菜洗净，切成1厘米左右的细条备用。

生姜切片，大葱切段，大蒜切末。

虾仁洗净，去壳去虾线，用料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟。

炒香调料

锅烧热，放入食用油，加热后放入大葱、大蒜炒香出香味。