虾仁菠萝沙拉

菠萝虾仁沙拉是一道色香味俱全的美味佳肴，主要原料包括菠萝、虾仁、芦笋、沙拉菜等，搭配油醋汁食用，口感清新爽口。以下是几种不同的菠萝虾仁沙拉做法：

烤虾仁菠萝沙拉

用料：凤梨1/4个、虾仁7个、芦笋4根、沙拉菜适量、黑胡椒碎少许、盐少许、橄榄油适量、油醋汁适量。

做法：

1. 沙拉菜提前清洗干净，芦笋切段，同虾仁混合，撒上少许黑胡椒碎和盐，淋点橄榄油。

2. 凤梨去皮去眼切块，用盐水浸泡一下。

3. 烤箱200度预热10分钟，将芦笋和虾仁码放到铺了油纸的烤盘上，再放上凤梨块，送入烤箱200度烤15分钟。

4. 将烤好的芦笋虾仁以及凤梨放到铺了沙拉菜的盘子里混合，淋上油醋汁即可享用。

菠萝虾仁沙拉

用料：虾仁120克、菠萝150克、西芹100克、姜少许、沙拉酱适量。

做法：

1. 虾仁洗净，去背部虾线，放沸水中加入少许姜煮熟，捞出，放凉。

2. 西芹去老筋，洗净，切断，入沸水中焯一下，捞出，过凉，沥干；菠萝去皮，用盐水泡一下，洗净，切块，沥干。