粉蒸肉莲藕土豆
粉蒸肉搭配莲藕和土豆是一种经典的中式菜肴，其口感丰富，层次分明。以下是制作粉蒸肉莲藕土豆的步骤：
准备食材
五花肉 500克
莲藕 2节
土豆 2个
蒸肉粉 100克
生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
姜片、香葱适量
料酒、八角、桂皮、草果（可选）适量
处理食材
五花肉洗净切块，煮5分钟去血水，捞出放凉后切成1-2厘米厚的片。
莲藕洗净去皮，切成厚片或小块。
土豆去皮，切成粗条或块。
腌制肉片
将切好的五花肉片放入碗中，加入老抽、生抽、糖、盐、鸡精、料酒、姜片拌匀，腌制20分钟。
莲藕和土豆分别用盐、酱油、蚝油腌制10分钟入味。