菌子鸡蛋汤的做法

菌子鸡蛋汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。以下是几种常见的菌子鸡蛋汤的做法：

基础蘑菇鸡蛋汤

食材：蘑菇、鸡蛋。

步骤：

1. 蘑菇洗净，撕成小块，控干水分。

2. 热锅凉油，爆香葱，放入蘑菇翻炒。

3. 加水，水开后倒入打好的鸡蛋。

4. 加盐和香油调味。

加入火腿肠的蘑菇鸡蛋汤

食材：人工菌、鸡蛋、火腿肠、生姜蒜、盐、鸡精。

步骤：

1. 人工菌扯成小片，洗净挤干水分。

2. 鸡蛋打散备用。

3. 火腿肠切成小丁。

4. 锅里放油，炒香生姜蒜，倒入鸡蛋液和火腿丁。

5. 加水大火煮开，撒盐和鸡精调味，稍微煮一会儿即可。