卤味金针菇做法

卤味金针菇的做法如下：

金针菇适量

酱油适量

水适量

八角适量

桂皮适量

花椒适量

香叶（可选）

冰糖适量

葱适量

将金针菇清洗干净，沥干水分。

在锅中加入足够的水，放入适量的盐和姜片，大火烧开后，放入金针菇，用中火煮至金针菇变软。

捞出金针菇，放入冷水中浸泡，使其更加脆嫩。

在锅中放入适量的油，加入八角、桂皮、花椒和香叶等香料，炒香。

加入适量的生抽、老抽、料酒和冰糖，煮至糖融化。

将煮好的金针菇放入调料中，翻炒均匀，使金针菇充分吸收调料的香味。

出锅前撒上一些葱花即可。

这样，香浓可口的卤金针菇就做好了