店面炖汤做法
店面炖汤的做法通常注重食材的新鲜和汤品的口感，以下是一些常见的炖汤食谱及做法：
椰子炖鹌鹑 材料
：鹌鹑、椰子、姜片、葱段、盐等
做法 1. 鹌鹑洗净切块，焯水去血水。 2. 椰子开口倒出椰汁，挖出椰肉切条。 3. 将鹌鹑肉、椰肉、姜片、葱段放入炖盅，加入适量清水。 4. 大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，最后加盐调味即可。原只椰子炖乌鸡
材料：乌鸡、椰子、姜片、葱段、盐等
做法
1. 乌鸡洗净切块，焯水去血水。
2. 椰子开口倒出椰汁，挖出椰肉切条。
3. 将乌鸡肉、椰肉、姜片、葱段放入炖盅，加入适量清水。
4. 大火煮沸后转小火炖煮2-3小时，最后加盐调味即可。