红茶中的银耳

红茶中的银耳通常指的是将银耳与红茶茶叶一起煮制或泡制的饮品。以下是一些关于红茶中银耳的信息：

将红茶茶叶用温水浸泡，泡开的茶叶取出后，放上银耳，去掉耳根，洗净放入碗中，上笼蒸约10分钟后取出。

将汤锅洗净，置微火上，加清水放入冰糖，溶化后，放入樱桃脯，再移置旺火上烧沸，起锅倒入银耳碗内即成。

这种汤的特点是红白相间，艳丽多彩，食之甜软适口。

红茶碎银子是一种将红茶和银耳等材料一起煮制而成的茶饮。

这类茶具有很好的保健功效，可以清热解渴、润肺止咳、降脂减肥等。

材料包括红茶200毫升、明胶15克、白砂糖20克、银耳10克。

制作步骤包括将明胶用冷开水泡软，银耳洗净泡发撕成小块，红茶、白砂糖和银耳放入锅中煮20分钟，然后将茶汤倒入泡软的明胶中搅拌均匀，倒入模具中冷藏凝固。

建议

选择优质银耳：制作银耳红茶时，选择优质、无硫磺熏制的银耳，以确保食用安全和口感。