鲍鱼芹菜拌汤

芹菜鲍鱼羹汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

鲍鱼：2-5只（根据个人口味调整）

芹菜：30-50克（根据个人口味调整）

大米：50克

葱：1根（切碎）

姜：3-5片

枸杞：适量（可选）

盐：适量

高汤精调味料：3克（如“太太乐”高汤精调味料）

酱油：适量（如味事达酱油）

料酒：适量

其他调味料：如白胡椒粉、香油等（根据个人口味调整）

做法

准备材料

鲍鱼洗净，去壳去内脏，切成薄片或块状。

芹菜洗净，去叶去根，切成小段或丁。

大米洗净，备用。

葱切碎，姜切片。

煮粥

将大米放入锅中，加入适量水，煮沸后转小火煮熟。

炒香料

热锅凉油，放入葱碎和姜片炒香。

煮鲍鱼

将鲍鱼放入锅中，煎至两面微黄。

加入料酒，焯一下捞出备用。

煮汤

将炒好的香料、鲍鱼和芹菜段放入煮好的粥中。

加入适量水，滴几滴酱油，大火煮沸后转小火煮10-15分钟。

加入高汤精调味料提鲜。

调味

尝一下汤的味道，根据个人口味加入适量盐调味。

出锅

将汤盛入碗中，加入枸杞点缀即可享用。

小贴士

鲍鱼壳可以一起放入锅中熬煮，增加汤的鲜味。

根据个人口味，可以适当调整调味料的用量，使汤品更符合自己的口味。

鲍鱼煮熟后切片，可以更好地入味。

希望这道芹菜鲍鱼羹汤能为您带来美味和健康的享受!