杏鲍菇木耳猪肉饺子馅
杏鲍菇木耳猪肉饺子馅的调制方法如下：
准备食材
猪肉 500克
杏鲍菇 500克
黑木耳 500克
姜 10克
葱 10克
蚝油 15克
生抽 20克
胡椒粉 5克
盐 5克
香油 5克
调制肉馅
将猪肉洗净，沥干水分后剁成肉馅备用。如果使用绞肉机，可以先将猪肉绞成细肉馅，以节省时间。
准备葱姜，去皮后切成葱花和姜末备用。
将剁好的猪肉馅放入容器中，加入葱花和姜末，再调入生抽、蚝油、胡椒粉和盐，用筷子搅拌均匀。
处理蔬菜
将杏鲍菇洗净，焯水一分钟后捞出控净水分，然后剁成细末放入肉馅中拌匀。
将提前泡好的木耳沥干水分后剁碎，加入到肉馅中，调入少许食用盐和香油，继续搅拌均匀备用。