芋头胡萝卜排骨香菇豆腐

芋头胡萝卜排骨香菇豆腐是一道营养丰富、口感丰富的佳肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

香菇排骨汤

食材：排骨、香菇、胡萝卜、姜片、葱段、盐。

做法：

1. 排骨焯水去血沫，洗净备用。

2. 香菇和胡萝卜切丝。

3. 锅中加水，放入排骨、姜片、葱段，大火煮开后转小火煮1小时。

4. 加入香菇和胡萝卜丝，继续煮半小时，最后加盐调味即可。

家常红烧豆腐

食材：老豆腐、香菇、胡萝卜、芹菜梗、酱油、盐、植物油。

做法：

1. 老豆腐切厚片，香菇和胡萝卜切丝，芹菜切段。

2. 锅中加油，将豆腐片煎至两面金黄后捞出。

3. 锅中留底油，炒香香菇和胡萝卜丝。

4. 加入煎好的豆腐，倒入水，淋入酱油和盐，煮1分钟。