过年猪肉有什么好吃的

过年猪肉的吃法多种多样，以下是一些推荐：

食材：五花肉1斤，干豆角200克，青蒜苗100克，蒜苗叶碎末少许。

配料：大葱段10克，姜片3克，蒜瓣2克，八角2个，花椒20粒，香叶2片，味极鲜酱油20克，老抽3克，白糖2克，盐和油各适量。

做法：五花肉煮熟后切片，垫上干豆角，加入调料蒸熟。成菜后五花肉香浓软糯，入口即化，非常适合过年家庭制作。

特点：肥瘦相间，筋膜多，适合做包子馅和饺子馅，使包子饺子更加香喷喷。

特点：肉质紧实，适合炖肉汤和卤肉，为年夜饭增添滋味。

特点：最嫩的肉，无筋无肥，适合炒、炸、熘、爆等多种烹饪方式。

特点：紧实有嚼劲，适合卤肉、酱肉、炖煮、凉拌等多种吃法。