西兰花怎么酱油炒

酱油炒西兰花是一道简单又美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

准备食材

西兰花1颗，切成小朵

大蒜适量，切成末

酱油适量

盐适量

食用油适量

制作步骤

西兰花洗净后切成小朵，放入沸水中焯水约3分钟，捞出沥干备用。焯水时可以在水中加少许盐，以保持西兰花的绿色。

锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜末爆香。

将焯水后的西兰花倒入锅中，快速翻炒均匀。

加入适量的酱油，继续翻炒，使西兰花均匀裹上酱油。

根据口味加入适量盐调味，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士：

焯水时加少许盐可以让西兰花保持翠绿色，同时也能提前入味。

翻炒时要快速，以保持西兰花的嫩滑口感。

酱油的选择可以根据个人口味，可以选择普通酱油或低盐酱油。

这样一道简单的酱油炒西兰花就完成了，既美味又健康。希望你喜欢!