卤干炒西兰花

卤干炒西兰花是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

西兰花 1颗

胡萝卜 1根

大蒜 3-4瓣

干辣椒 2-3个（可根据口味调整）

花椒粒 少许

盐 适量

鸡粉 少许

生抽 1汤匙

蚝油 1汤匙

食用油 适量

处理食材

西兰花洗净，掰成小朵，胡萝卜洗净切片。

大蒜切片，干辣椒剪成小段。

炒制过程

热锅凉油，放入花椒粒和干辣椒段，小火炒出香味。

加入胡萝卜片，翻炒至胡萝卜变软。

放入西兰花，大火快速翻炒，直到西兰花颜色变嫩绿色。

加入适量盐，继续翻炒。