豆腐鸡蛋海带虾仁怎么做

虾仁豆腐海带汤

简介：

这道汤品融合了海鲜的鲜美与豆腐的滑嫩，是一道营养丰富的家常汤料理。

所需材料：

虾：500g

内脂豆腐：1盒

海带：适量

鸡蛋：1个

生姜：5片

盐：适量

胡椒粉：适量

食用油：适量

所需工具：

锅

搅拌器

刀

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 大虾去壳去虾线洗净控干。

2. 海带菜洗净清水泡发。

3. 鸡蛋打入碗中打散。

4. 豆腐切小块备用。

* 制作过程：

1. 起锅烧油，少许，姜片爆香。

2. 放虾仁炒至变色。

3. 放入海带菜翻炒一下。

4. 加适量温水烧开。

5. 开锅后放入切好的豆腐，加少许盐和胡椒粉。

6. 均匀淋入鸡蛋液，开锅呈蛋花搅拌均匀。