搭配红烧肉蔬菜

红烧肉是一道经典的中华美食，搭配不同的蔬菜可以带来不同的口感和营养。以下是一些推荐的搭配：

土豆

土豆去皮切块，用清水浸泡去淀粉。

锅中加油，放入土豆块翻炒至表面微黄，盛出备用。

另起锅，加入红烧肉块翻炒至出油，加入葱姜蒜炒香。

加入土豆块，倒入适量水，加入生抽、老抽、料酒、糖，小火炖煮至土豆烂熟，汤汁浓稠即可。

胡萝卜

胡萝卜去皮切块，用清水浸泡去异味。

锅中加油，放入胡萝卜块翻炒至表面微黄，盛出备用。

另起锅，加入红烧肉块翻炒至出油，加入葱姜蒜炒香。

加入胡萝卜块，倒入适量水，加入生抽、老抽、料酒、糖，小火炖煮至胡萝卜烂熟，汤汁浓稠即可。

香菇

香菇提前泡发，去蒂洗净，切小块。

锅中加油，放入香菇翻炒至出水，盛出备用。