银耳地方标准

关于银耳的地方标准，存在以下几项：

标准状态：现行

标准类型：地方标准

国家分类号：ICS分类

实施时间：1997-01-20

代替标准号：无

归口单位：河南省技术监督局

发布单位：河南省技术监督局

内容：规定了银耳栽培的术语、各等级干银耳的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存的要求。适用于代料栽培的银耳，不适用于天然和段木栽培的银耳。

标准状态：现行

标准类型：地方标准

国家分类号：ICS分类

实施时间：2011-02-20

代替标准号：无

归口单位：福建省质量技术监督局

发布单位：福建省质量技术监督局

内容：规定了古田银耳的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、要求、试验方法、检验分类、标志、标签、包装和贮运。适用于国家质量监督检验检疫总局批准保护的古田银耳。

标准状态：现行

标准类型：地方标准

国家分类号：ICS分类

实施时间：2017-05-01

代替标准号：无

归口单位：山东省质量技术监督局

发布单位：山东省质量技术监督局

内容：规定了冰糖银耳的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。适用于鲁菜传统加工工艺烹制菜肴冰糖银耳。

标准状态：现行

标准类型：地方标准

实施时间：2020-09-01

代替标准号：无

归口单位：巴中市市场监督管理局

发布单位：巴中市市场监督管理局

内容：规定了通江银耳的等级规格。

标准状态：现行

标准类型：地方标准

实施时间：2023-08-01

代替标准号：无

归口单位：巴中市市场监督管理局

发布单位：巴中市市场监督管理局

内容：规定了地理标志保护产品通江银耳的术语和定义、保护范围、生产技术要求（环境、栽培技术要求、生产工艺）、产品质量、检测方法、检验规则、判定规则、包装标志、运输和贮存要求。适用于地理标志保护产品的通江银耳。

这些标准分别针对不同的银耳品种和栽培方法进行了详细规定，旨在确保银耳产品的质量和安全。建议根据具体需求和用途选择相应的标准进行参考和应用。