木耳粘醋

木耳粘醋是一道简单又美味的家常菜，主要材料是黑木耳和醋。以下是制作木耳粘醋的步骤和一些相关信息：

制作步骤

准备材料

黑木耳 200克（建议选择上等东北黑木耳）

青椒 2个

胡萝卜 1根

洋葱 1/4个

醋 2汤匙（可用陈醋或米醋）

蒜末 2勺

姜丝 适量

生抽 1茶匙

盐 适量

料酒 1茶匙

泡发木耳

黑木耳提前泡发2小时（水温要常温）

准备蔬菜

青椒、胡萝卜切丝，洋葱切丝

炒制

锅中放油，爆香蒜末和姜丝

倒入木耳翻炒1分钟

加入青椒丝、胡萝卜丝、洋葱丝