金针菇和蒜头

金针菇和蒜可以搭配出美味的菜肴，以下是几种常见的做法：

蒜蓉蒸金针菇

食材：金针菇、大蒜、小米辣、生抽、蚝油、葱花。

步骤：

1. 金针菇处理：切去根部，洗净后挤干水分，摆入盘中。

2. 蒸金针菇：冷水上锅，蒸8分钟。

3. 制作蒜蓉酱：大蒜剁成蒜蓉，小米辣切成圈，炒香后加入生抽和蚝油。

4. 组合装盘：将蒜蓉酱均匀铺在蒸好的金针菇上，撒上葱花装饰。

蒜泥金针菇

食材：金针菇、大蒜、盐、香油。

步骤：

1. 金针菇洗净，去根后稍微沥干水分。

2. 蒜切成细腻蒜蓉，用盐和香油拌匀。

3. 将蒜蓉均匀撒在金针菇上，轻轻拌匀。

蒜蓉金针菇（烤箱版）

食材：金针菇、大蒜、色拉油、生抽、蚝油、辣椒酱、葱末。

步骤：

1. 金针菇洗净，沥干水分，切掉根部，撕碎摆入烤盘。

2. 大蒜切成末，撒入其中。

3. 调制酱汁：将色拉油、蚝油、生抽、辣椒酱调成汁水。

4. 送入预热好的烤箱，烤15分钟，撒上葱花。

这些做法都能让金针菇和蒜的香味完美融合，营养丰富且美味。你可以根据自己的口味选择合适的做法。