米饭的酱料

米饭配酱料的方式多种多样，可以根据个人口味选择不同的酱料来搭配。以下是一些常见的米饭配酱料的做法：

材料：五花肉400g、大蒜、葱、盐、老抽适量。

做法：将五花肉切成细条剁成末，大蒜切末，葱切花。蒜末放入油锅小火炒出香味，倒入肉末和葱花中火炒至肉变色，加入盐和老抽，小火煮1个小时，煮好后装入容器中备用。

材料：香菇400g、豆瓣酱、洋葱半个、姜葱蒜、干辣椒、酱油、耗油、盐、糖适量。

做法：香菇泡水洗净切成小丁，干辣椒碎炒出红油，加入姜葱蒜炒出香味，加入香菇翻炒后加酱油提鲜，炒至香菇变软，加豆瓣酱小火慢炒，汤汁变浓稠时加入蚝油、盐和糖，炒至变色即可。

材料：红辣椒500g、芝麻油、盐、糖、黄豆酱适量。

做法：红辣椒洗净切丁打碎，加入盐、糖、豆酱、蒜末搅匀，可以加点麻油增香。

材料：鸡蛋2个、青椒1个、豆瓣酱、油、味精、大蒜适量。

做法：鸡蛋打散，青椒切丁。鸡蛋炒熟备用，葱花爆炒后加入青椒炒熟，加入豆瓣酱和炒好的鸡蛋，略微搅拌即可。

食材：米饭一碗、小米椒三个、杭椒一个、大蒜三瓣。

做法：拌饭酱汁为蒜末+辣椒，泼上热油+生抽+老抽+蚝油+白糖，搅拌均匀。煎一个鸡蛋，煮熟的米饭放入碗中，放鸡蛋，倒入酱汁，放海苔肉松，拌匀即可。

做法：青红线椒切小圈，蒜切碎备用。煎个荷包蛋盛出备用，锅里留底油，倒入辣椒和蒜末炒香，加入生抽、陈醋、蚝油、糖翻炒均匀，加入荷包蛋翻炒片刻盛出与米饭混合，拌一拌即可。

食材：鸡胸肉、洋葱、香菇、香料。

做法：鸡胸肉切丁腌制，调酱汁为生抽、老抽、蚝油、糖、盐、鸡精、清水搅匀。锅里倒油倒入鸡胸肉煎熟，加入洋葱、香菇，倒入调好的酱汁，放入煮熟的鸡蛋和八角，煮至汤汁浓稠即可。

食材：猪肉、洋葱、大葱、蒜末、老抽、韩式辣酱、糖浆、香油、白芝麻。

做法：猪肉末炒至变色，加入洋葱末、大蒜末、葱花翻炒均匀，加入老抽、水焖煮，加入韩式辣酱、糖浆翻拌均匀，撒上白芝麻和香油。

这些米饭配酱料的做法各有特色，可以根据自己的口味选择合适的酱料来搭配米饭，增添风味。