西兰花沙拉洋葱鸡丝

西兰花沙拉洋葱鸡丝是一道色香味俱全的美味佳肴，主要原料包括鸡肉、西兰花、洋葱等，通过简单的烹饪步骤，即可制作出营养丰富、口感清爽的沙拉。

所需食材

鸡肉：200克

西兰花：适量

洋葱：半个

黑木耳：适量

红椒：适量

姜蒜：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

橄榄油：适量

沙拉酱：适量

蛋清：一个

玉米淀粉：15克

酱油：适量

烹饪步骤

鸡肉处理

鸡肉洗净，切成细丝。

加入少许盐、蛋清和玉米淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。

西兰花处理

西兰花洗净，切成小朵。

放入开水中焯至八分熟，捞出过凉水后沥干水分。

洋葱和红椒处理

洋葱切成小粒。

红椒切成细丝。

炒制

锅中油烧热，放入姜蒜爆香。