西兰花煎虾做法

西兰花煎虾的做法如下：

准备食材

西兰花 1颗

大虾 数只

鸡蛋 2个

姜 2片

胡椒粉、料酒、盐 适量

处理食材

西兰花切成小朵，清洗干净后放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干水分。

虾仁去壳去线，加入料酒、姜、胡椒粉、盐腌制10分钟。

煎制

取一个平底锅，刷点油，将虾仁和西兰花平铺在锅底，开中小火略煎。

鸡蛋加一点点盐提前打散，均匀淋在锅底，转小火慢慢煎至蛋液凝固，虾仁熟透，再转大火使底部形成焦香的壳即可关火。

调味

根据个人口味，可以加入生抽、蚝油、黑胡椒粉等调料进行调味。

装盘

将煎好的虾仁和西兰花盛出装盘，一道美味的西兰花煎虾就完成了。

建议：