芥菜包排骨
芥菜包排骨是一道营养丰富、味道清淡的菜肴，适合家庭日常制作。下面是制作这道菜的步骤和所需食材：
食材准备：
排骨：500克
芥菜：500克（可以选择包心芥菜或普通芥菜）
生姜：适量
大蒜：1-2瓣
盐：适量
生抽：1-2汤匙
鸡精或味精（可选）：少许
白胡椒粉（可选）：少许
食用油：适量
烹饪步骤：
排骨处理
将排骨洗净，剁成适当大小的块。
放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干备用。
芥菜处理
将芥菜洗净，掰开叶片，去掉根部。
可以选择切段或切块，根据个人口味。
炒制排骨
热锅凉油，放入姜片和大蒜炒香。
加入焯好水的排骨，翻炒至表面微微金黄。