荞麦面条怎么配料

荞麦面条的配料可以根据个人口味和喜好进行搭配，以下是一些常见的配料和做法：

凉拌荞麦面

食材：荞麦面条80克、鸡蛋1个、黄瓜150克、海苔适量、葱、盐、油适量。

做法：

1. 水烧开后，加入荞麦面条，煮5分钟，然后捞起沥干水分备用。

2. 鸡蛋打散并煎成薄片，冷后切丝；黄瓜洗净切丝；海苔剪成细丝；切葱花。

3. 另起锅，放入适量植物油、盐，清水，在锅内烧开做成淋汁。

4. 将荞麦面盛碟，加入蛋丝、黄瓜丝、海苔丝，撒上葱花，再淋上汁便可食用。

荞麦面麻酱烧饼

主料：荞麦面350g。

辅料：芝麻酱适量、芝麻油适量、白砂糖适量。

做法：

1. 荞麦面加水和成面团静置一会儿。

2. 碗中加白砂糖。

3. 加芝麻酱、芝麻油搅拌均匀成麻酱汁。