猪肝配米酒

猪肝配米酒是一种传统的健康食品，具有多种做法和功效。以下是一种常见的做法及其步骤：

食材准备

猪肝400克

葱10克

米酒150克

黑芝麻油15克

盐25克

水淀粉10克

鸡精10克

姜片15克

制作步骤

将猪肝洗净切成片，小葱切成圈，米酒准备好放入碗中。

在猪肝中加入适量的盐、味精、生抽腌制10分钟。

锅中倒入适量的油，油热后下入煎片爆香。

倒入腌制好的猪肝，爆炒出香味。

放入准备好的米酒，炖煮5分钟。

加入适量的盐、生抽、味精调味。

炖煮好后撒上适量的葱花即可食用。

健康功效

猪肝富含铁元素，有助于补血。

米酒含有多种营养成分，具有活血化瘀、滋补身体的作用。

两者搭配食用，既美味又营养，特别适合需要补血的人群。

建议选择新鲜的猪肝，并确保米酒是纯天然无添加的，以保证食品安全和健康。此外，根据个人口味可以适量调整盐和味精的用量，以达到最佳的口感。