苦瓜元素结构

苦瓜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种对人体有益的营养成分。以下是苦瓜的主要元素结构：

水分 ：苦瓜含有约94克的水分，是维持身体水分平衡的重要成分。

蛋白质：

苦瓜每100克含有约1.2克蛋白质，是身体组织修复和成长的重要原料。

脂肪：

苦瓜中的脂肪含量较低，每100克约含0.2克脂肪，主要以不饱和脂肪酸为主，有助于心血管健康。

碳水化合物：

苦瓜的碳水化合物含量不高，每100克约含3克，主要为糖类，提供能量。

维生素

维生素C：

苦瓜中维生素C含量非常丰富，每100克可达120毫克，有助于增强免疫力，促进伤口愈合。

维生素B族：包括维生素B1、B2和尼克酸等，对神经系统和能量代谢有重要作用。

矿物质

钙：每100克苦瓜含有约18毫克钙，对骨骼和牙齿健康至关重要。

铁：每100克苦瓜含有约0.6毫克铁，有助于预防贫血。