可以和面的包子

食材

面粉：500克

温水：280克（35度左右）

酵母：5克

白糖：10克

圆白菜：1颗

粉丝：1把

鸡蛋：4个

虾皮：适量

盐：适量

香油：适量

葱油：适量

步骤

和面

在280克35度左右的温水里倒入5克酵母化开。

盆里倒入500克普通面粉，再加入10克白糖，搅匀。

用刚刚化开的酵母水和面，边倒边搅，先搅成棉絮状后，再用手揉成光滑的面团。

面团揉好后，盖上盖子，发酵1小时。

调馅

圆白菜（包心菜）一片一片撕下来，清洗干净，然后切丝，再切成碎末。

泡好的粉丝也切成小段。

鸡蛋打到碗里，打散。

锅里倒油，把鸡蛋炒熟。