苦菜干做法
苦菜干是一种具有独特风味的食材，可以用来制作各种美食。以下是一些常见的苦菜干做法：
凉拌苦菜干
将苦菜干洗净，用开水焯一下，捞出沥干水分。
准备一些调味料，如辣椒油、味精、盐、香油、醋和蒜泥。
将调味料与苦菜干混合，拌匀即可食用。
苦菜干炒菜
将苦菜干洗净，切成适当大小的段。
热锅加油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
加入苦菜干翻炒片刻，再加入适量的盐、酱油和鸡精调味。
炒至苦菜干熟透即可出锅。
苦菜干包子
将苦菜干洗净，用开水焯一下，捞出沥干水分，然后剁碎。
准备一些馅料，如韭菜和肉末，加入盐、味精调味。
将苦菜干馅与韭菜肉末混合，包成包子，用蒸锅蒸熟即可。