虾仁白贝丝瓜汤

虾仁白贝丝瓜汤是一道简单又鲜美的家常菜，适合夏天食用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

丝瓜 1-2条

白贝 200-500克

虾仁 适量

杂菇 少许

盐 适量

胡椒粉 适量

姜片 2-3片

葱 1根（可选）

蒜 2-3瓣（可选）

鸡骨汤/高汤/清汤 适量（可选）

料酒 适量（可选）

食用油 适量

鸡精 适量（可选）

做法

准备食材

丝瓜刮丝切片或切块。

白贝用盐水泡半小时至吐沙干净。

虾仁清洗后切好。

杂菇清洗备用。

姜切片，葱切段，蒜切末（如果使用）。

炒制汤底（可选）：

锅中加入适量水，放入姜片、葱段、料酒等提味料。