羊排炖胡萝卜白菜可以吗

羊排炖胡萝卜白菜是可行的。以下是一些具体的做法和注意事项：

羊排需要先进行焯水处理，去除血水和浮沫，然后放入高压锅中煮开，压20分钟。

胡萝卜可以切成厚片或滚刀块，白菜则切成块状，以便更好地入味。

在羊排压煮20分钟后，加入胡萝卜和香菇（或其他蔬菜如香菇），继续压煮2-3分钟。

然后打开锅盖，加入白菜，大火煮开后继续煮5分钟，最后换一锅清水重新炖煮，加入盐、白糖、葱段、大蒜、姜片、八角、花椒粒等调料，慢火煮半个小时。

在炖煮过程中，可以适当加入水，确保胡萝卜和白菜能够完全煮熟。

可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调料，以增加菜肴的风味。

羊排需要先去膻味后再进行烹饪，以保证菜肴的口感和风味。

胡萝卜和白菜的切块大小要适中，以便更好地入味和煮软。

综上所述，羊排炖胡萝卜白菜是一道营养丰富的菜肴，做法也相对简单。只需注意羊排的预处理、蔬菜的切块大小以及炖煮过程中的调味即可。