糯米粉可以做芋头汤圆吗

糯米粉可以用来做芋头汤圆，但需要注意的是，使用糯米粉制作的芋头汤圆口感与传统的芋头丸子（通常使用木薯淀粉或其他淀粉）会有所不同。糯米粉制作出的汤圆皮会显得更加软糯，而传统的芋头丸子则具有Q弹的口感。

具体的制作步骤如下：

1. 将芋头蒸熟，去皮后捏碎。

2. 分次将糯米粉加入到捏碎的芋头中，揉成面团，直至光滑。

3. 将面团分成若干等份，每份中间按出一个圆窝，加入豆沙馅或其他馅料，然后包紧成圆球形。

4. 锅中加水烧开，将包好的芋头汤圆放入锅中煮熟即可食用。

虽然糯米粉可以用于制作芋头汤圆，但如果追求更地道的口感，可以考虑使用木薯淀粉或其他适合制作芋圆的淀粉来替代部分或全部糯米粉。