茄子边放白色东西是什么

茄子边放白色东西可能有以下几种原因：

白粉虱：

茄子上出现的白色小飞虫可能是白粉虱。这种虫抗药性极强，繁殖率高，一般农药很难渗透，因此防治起来较为困难。

温室白粉虱：

与白粉虱类似，温室白粉虱也是茄子上常见的白色飞虫，体表有一层厚厚的蜡质，使得一般农药难以渗透。

鸟粪或其他分泌物：

有时茄子叶上的白点可能是鸟儿拉的屎或其他分泌物。

面粉：

在晒茄子干的时候，有些人会撒上一些白面粉，以改善口感。

油脂凝固：

如果是红烧肉等菜肴，油脂从茄子中流出来并预冷凝固，也可能在茄子边形成白色物质。

根据以上分析，如果茄子边出现的白色东西是飞虫，建议使用针对性强且渗透力好的农药进行防治。如果是其他原因，如鸟粪、面粉或油脂凝固，则不需要特别处理。