熟米饭怎么做成辣条好吃

将熟米饭制作成辣条的方法如下：

准备食材

剩米饭 250克

辣椒面 2勺

五香粉 大半勺

淀粉 20克

中筋面粉 50克

鸡蛋 1个

盐 适量

孜然粉 适量

白芝麻 适量

白糖 适量

生抽 适量

制作过程

将剩米饭放入大碗中，加入辣椒面、五香粉、淀粉、中筋面粉、鸡蛋和盐，搅拌均匀后静置十分钟。

将静置好的饭团擀成大薄片，用刀切成小片，并在上面印下竖条纹，再切成长条。

蒸锅注水，大火烧开后放上刷过油且码放好辣条的笼屉，蒸制十五分钟后将辣条取出晾凉备用。

取一只碗，放入辣椒面、孜然粉、五香粉、白芝麻、白糖，加入生抽搅拌均匀后再浇上50ml的滚油，再继续搅拌，晾凉备用。

锅上火，放入晾凉的辣椒油和辣条，用筷子翻拌均匀即可装盘。