狗肉用白酒腌制吗

是的，狗肉可以用白酒腌制。在腌制狗肉时，白酒被广泛用作去腥增香的一种手段。通过将狗肉与白酒接触，可以渗透进酒精成分，进而达到去除腥味的效果。具体操作方法包括：

1. 清洗狗肉后，用白酒进行腌制，大约需要2个小时左右进行清洗。

2. 可以结合姜片一起搓揉狗肉，并浸泡大约2个小时。

3. 使用稀释后的白酒进行腌制，狗肉浸泡其中1-2小时，随后用清水冲洗干净。

这些方法不仅能够去除狗肉的腥味，还能增添一些独特的风味。在实际操作时，可以根据个人口味调整使用的白酒量和腌制时间，以达到最佳的口感和风味效果。