包包菜胡萝卜粉条

包包菜胡萝卜粉条是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括包菜、胡萝卜和粉条。下面是这道菜的详细做法：

食材准备

主料：

包菜半个

粉条一把

鸡蛋2个

胡萝卜半根

辅料：

葱花适量

蒜片适量

干辣椒段适量

调味料：

生抽适量

老抽适量

蚝油适量

盐适量

白糖适量

食用油适量

十三香（或五香粉）适量

食材预处理

包菜：

对切去芯，叶片掰下洗净撕块备用。

胡萝卜：

去皮洗净切丝备用。

粉条：

用温水泡发至软无硬芯，沥干剪段备用。

鸡蛋：

两鸡蛋加少许盐搅匀备用。

炒制食材

鸡蛋：

锅烧热倒油，油稍热倒蛋液，凝固时铲成小块盛出。