黄瓜生菜胡萝卜汤的做法

黄瓜生菜胡萝卜汤的做法如下：

材料准备

黄瓜1根

胡萝卜1根

生菜适量

鸡蛋1个

盐适量

食用油适量

鸡精或味精（可选）适量

黄瓜和胡萝卜处理

黄瓜洗净，切成薄片或小块。

胡萝卜洗净，切成薄片或小块。

鸡蛋打散

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

炒制

锅中加入适量的食用油，加热至油温适中。

将黄瓜和胡萝卜放入锅中，翻炒至断生。

煮汤

加入适量的清水，大火煮沸。

倒入打散的鸡蛋液，边倒边搅拌，使鸡蛋液形成蛋花。