菠菜南瓜发面

菠菜南瓜发面是一道结合了菠菜和南瓜营养的面食，做法如下：

食材准备

中筋粉 350克

南瓜 200克（生重）

干酵母 3克

菠菜 150克

胡萝卜 50克

小苏打 1克

盐 2克

面团制作

菠菜焯水后切碎，胡萝卜切碎，加入小苏打混合均匀。

将所有材料（包括南瓜泥、菠菜碎、胡萝卜碎、面粉、酵母、小苏打和盐）放入厨师机中揉成光滑的面团，或者手揉也可以。

面团均分8份，滚圆，整形成高高的圆柱形，用水球发酵法进行一发，待水球浮至水面1/3或1/2即可。

发酵与蒸制

面团冷水上锅，大火蒸15分钟，焖5分钟。

这样，一道营养丰富的菠菜南瓜发面就完成了。你可以根据个人口味调整食材的用量，创造出属于自己的独特风味。