不是芹菜的芹菜有哪些

除了常见的芹菜之外，还有一些与芹菜相似但又有区别的蔬菜，它们包括：

根芹（root celery）：

别名：洋芹、球根塘蒿等。

原产地：地中海沿岸的沼泽地带。

特点：根芹的叶子与芹菜相似，但其根部会逐渐盘旋缠绕形成巨大的肉质根，人们主要食用的是其地下的根部，而不是地上的叶子。

水芹菜（water celery）：

别名：刀芹、蜀芹、水英、野芹菜、楚葵等。

原产地：中国、印度和印尼。

特点：水芹菜生长在水边，其茎中空、无毛、有棱角，直立生长。主要食用的是其嫩茎和叶柄。

黄心芹（yellow-hearted celery）：

别名：香芹。

特点：黄心芹的茎杆嫩黄色，质地脆嫩，纤维少，味道清香。

青芹（green celery）：

别名：普通芹菜。