怎样做好油炸馍馍

油炸馍馍的做法如下：

馒头：2个

油：适量

盐：少许

将馒头切成1厘米厚的薄片。

打2个鸡蛋，搅拌均匀。

取一碗水，加入少许盐，搅拌均匀。

将切好的馒头片先沾一下盐水，再裹上鸡蛋液。

锅中加油，烧至6成热（约150摄氏度）。

下入馒头片，用中小火慢炸，每隔3~5秒翻一次面，炸至两面金黄。

炸好的馒头片捞出，控油备用。

捏一小撮盐，均匀地撒在炸好的馒头片上，增加风味。

这样，外酥里嫩的油炸馍馍就做好了。注意油温不宜过高，以免外焦里生，同时要勤翻面，确保均匀受热。