云吞馅加什么油炸好吃

云吞馅可以加入以下食材进行油炸，以达到更美味的效果：

虾仁：

将虾仁洗净，挑去虾肠，切成小粒，与猪肉碎一起作为馅料的主要成分，这样可以使云吞更加鲜美。

香油：

在馅料中加入少许香油，可以增加馅料的香气，使其在油炸过程中更加酥脆。

生粉：

生粉可以使馅料更加嫩滑，同时也有助于在油炸过程中形成酥脆的外皮。

鸡蛋：

加入鸡蛋可以使馅料更加鲜美，同时也有助于形成酥脆的外皮。

料酒：

料酒可以去腥增香，使馅料的味道更加鲜美。

盐、糖、鸡粉：

这些调味料可以使馅料的味道更加丰富，增加云吞的咸鲜口感。

清水：

如果馅料太干，可以加入少量清水，使馅料更加湿润，便于包馅和炸制。

猪油或食用油：

在馅料中加入适量的猪油或食用油，可以使馅料更加鲜嫩不柴，同时也有助于在油炸过程中形成酥脆的外皮。

香菇、大地鱼碎、蛋黄、香菇、马碲：

这些食材可以增加云吞的鲜味和口感，使其更加丰富。

苹果丁：

虽然不常见，但可以在馅料中加入一些苹果丁，炸制后可以使云吞带有水果的香甜。