玉米胡萝卜西红柿打卤面
玉米胡萝卜西红柿打卤面是一道营养丰富、色香味俱全的家常面食。以下是制作这道美食的详细步骤和所需食材：
食材准备：
西红柿：2个
胡萝卜：1根
黄瓜：2根
长豆角：100克
黑木耳：一小把
鸡蛋：2个
葱蒜：适量
面条：300克
生抽、白糖、盐、鸡精、香油：适量
制作步骤：
蔬菜处理
西红柿洗净后开水烫一下去皮，切成丁。
黄瓜切丝，胡萝卜切丝，长豆角切丁，所有蔬菜焯水后捞出备用。
鸡蛋打散炒熟备用。
炒制卤汁
锅热后倒入适量油，放入葱蒜炒香。
加入西红柿丁翻炒至出汁，加入生抽、白糖、泡好的木耳继续小火炖煮。
炖至汤汁渐稠后加入盐、鸡精、香油和炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。