哪里猪肝粥好吃
猪肝粥是一道营养丰富且美味的家常菜，以下是一些推荐的猪肝粥做法和地点：
美极猪肝粥
材料：东北私家粥米、水、猪肝、姜葱蒜、料酒、生粉、生抽、胡椒粉、鸡精。
做法：
1. 粥米冲洗后加入砂锅，加入8倍左右的水浸泡3小时以上。
2. 早上起来开火将水烧开后改文火慢炖半小时，直至米粥粘稠。
3. 猪肝切片，加入料酒、生姜、生粉腌制几分钟。
4. 锅里姜葱蒜爆出香味，放入猪肝快炒至变色。
5. 加热水、1小匙生抽、胡椒粉、少量鸡精烧开后即可。
生滚猪肝鱼片粥
特点：广州西关老街的生滚粥店，猪肝和鱼片都非常鲜嫩，粥温高，食材不会煮过头。
做法：
1. 先下猪肝，再下蔬菜，最后才放入鱼片，滚两下马上关火盛碗。