猪肝拌香椿

猪肝拌香椿是一道营养丰富的家常菜，香椿和猪肝在营养上互补，共同食用可以提供更全面的营养。

主要食材

香椿：富含维生素C、维生素E以及多种矿物质。

猪肝：优质蛋白质和铁质的良好来源。

烹饪方法

炒制：

将香椿切碎，与猪肝一起炒制，这样可以保留食材的原味，又能充分发挥其营养价值。

汤品：

制作成香椿猪肝汤，口感更加鲜美，营养更易于吸收。

营养价值

香椿：含有丰富的维生素C和维生素E，具有抗氧化作用，有助于增强免疫力。

猪肝：提供优质蛋白质和铁质，有助于改善贫血，增强体力。

建议

搭配其他蔬菜：可以搭配一些其他蔬菜，如青椒、胡萝卜等，使菜肴更加丰富多彩。

适量食用：虽然香椿和猪肝的营养价值高，但也要注意适量食用，避免过量摄入胆固醇和铁质。

总之，猪肝拌香椿不仅口感独特，还能提升食欲，是一道健康美味的家常菜。