平菇豆腐番茄鸡蛋汤
平菇豆腐番茄鸡蛋汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
豆腐：300克
平菇：200克
西红柿：1个
香菜：1根
蒜：2瓣
小葱：1根
油：3克
花椒粒：10粒
盐：6克
生抽：5ml
烹饪步骤：
准备食材
平菇洗净，根部剪掉，分拆小块，洗净待用。
豆腐切成小块。
西红柿在开水里烫一下，剥去外皮，切成小块。
小葱、蒜、香菜切好备用。
炒制
锅中倒入油，加热至五成热，煸香花椒粒。
放入小葱和蒜煸香。
加入西红柿块，翻炒均匀。
加入生抽搅拌均匀。
加入一勺盐，翻炒均匀。