娃娃菜和豆腐干

娃娃菜和豆腐干是两种常见的食材，它们可以单独食用，也可以一起烹饪。以下是它们的一些基本信息和常见的烹饪方法：

营养价值

豆腐干：含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等矿物质，具有改善血液循环、延缓衰老、抗氧化和抗癌防癌的功效。

娃娃菜：富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等，具有除烦、利水、清热等作用。

蒜苗：含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、铁等，具有增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌的效果。

常见烹饪方法

娃娃菜拌豆腐干

材料：娃娃菜100克、豆腐干300克、蒜苗10克、大蒜15克、干辣椒3个、芝麻油、酱油、盐、生抽、香醋。

做法：

1. 豆腐干切片，娃娃菜洗净切丝，蒜苗洗净切碎，干辣椒切碎，大蒜去皮捣成泥。

2. 捣好的大蒜泥淋入热油，调入盐、生抽、香醋和香油拌匀制成调味汁。

3. 将切好的豆腐干、娃娃菜和蒜苗混合，再加入调味汁拌匀即可。

娃娃菜炖豆腐干