西红柿豆腐炒面

西红柿豆腐炒面是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的做法：

食材准备

挂面 1把

内酯豆腐 1盒

番茄 2个

鸡蛋 1个

菜籽油 适量

蚝油 2勺

生抽 2勺

玉米淀粉 适量

番茄酱 1勺

醋 适量

香油 适量

白糖 适量

鸡精 适量

盐 适量

制作步骤

备料

番茄去皮后切小块。

内酯豆腐切小块。

面条煮熟捞出过凉水，沥干备用。

调汁

在碗中放入蚝油、生抽、番茄酱、盐、白糖、鸡精、醋、玉米淀粉和半碗清水，搅拌均匀备用。

熬制汤底

锅中放入适量菜籽油，放入番茄块翻炒出汁。