清蒸大黄鱼鱼籽怎么做

清蒸大黄鱼鱼籽的做法如下：

用料

鱼籽

姜丝适量

花椒适量

小茴香适量

干辣椒2个

料酒或黄酒5勺左右

生抽2勺

白胡椒粉适量

盐适量

做法步骤

在碗里放入适量的姜丝、花椒粒、干辣椒、小茴香，并放入适量的鱼籽。

在碗里直接淋入料酒、生抽、白胡椒粉，并根据个人口味放入适量的盐。

将碗放入锅中蒸20分钟即可享用。

这种做法简单快捷，能够保留鱼籽的鲜嫩口感，同时通过调料的搭配，使其更加美味。建议选择新鲜的鱼籽，这样蒸出来的口感更佳。