胡萝卜粉丝圆白菜饺子

胡萝卜粉丝圆白菜饺子是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

面粉：100克左右

圆白菜：半只

胡萝卜：半根

粉丝：适量

油条：一小块切碎

大虾：6只

紫苏油：适量

生抽：1勺

盐：适量

小葱：2根

做法

和面

盆里放面粉（我用的饺子粉），一点点加水用筷子搅拌成絮状，然后揉成面团盖上保鲜膜醒一会。

准备馅料

圆白菜切碎放盆里撒盐腌出水，胡萝卜插丝切碎，粉丝热水泡发切碎，小葱切碎。

大虾剥皮，挑掉虾线用一点料酒和姜片腌制一会，然后切碎备用。虾头用油炸点虾油出来放入胡萝卜碎炒一下，虾油非常香。

圆白菜水已经出来了，用屉布把水挤出来和其他材料放一起，加一勺生抽，盐之前放过，就不放了。

擀皮包馅

案板撒面粉，把面团拿出来揉长条，切成小剂子，擀面仗擀面皮，包入馅料，就变成饺子啦。