海白菜和平菇凉拌

海白菜和平菇凉拌的步骤如下：

准备食材

平菇

白菜

胡萝卜

大蒜

辣椒面

芝麻

花椒粉

食用油

生抽

陈醋

蚝油

鸡精

食盐

白糖

花生米

处理食材

平菇洗净撕成小瓣，白菜叶洗净切成细丝，胡萝卜洗净切成细丝，大蒜切末。

焯水

锅中烧开水，放入胡萝卜丝和白菜丝焯水至断生，捞出过凉水。

平菇也焯水至断生，捞出过凉水。

准备调料

准备好一个小碗，放入蒜末、白芝麻、辣椒面、胡椒粉。