农村用牛奶做奶油怎么做
使用牛奶制作奶油的步骤如下:
材料准备
纯牛奶 200毫升
白糖 40克
蛋黄 2个
玉米淀粉 10克
低筋面粉 20克
黄油 80克
制作步骤
牛奶和糖的混合
将牛奶和白糖倒入锅中,用中小火加热至白糖完全溶解,微微沸腾后离火备用。
蛋黄和粉料的混合
蛋黄打散,加入玉米淀粉和低筋面粉,搅拌均匀。
牛奶蛋黄糊的煮制
将一半煮好的牛奶倒入蛋黄糊中,边倒边搅拌,直至混合均匀。
将混合好的蛋黄糊全部倒回剩余的牛奶中,继续搅拌均匀。
熬煮面糊
将混合好的面糊用小火慢熬,不断搅拌,直至面糊变得粘稠。